Milchalternativen wie Soja-, Hafer- oder Mandeldrinks liegen im Trend – doch können sie Kuhmilch wirklich ersetzen? Wie gesund sind sie, wie sehen Nährstoffgehalt und Umweltbilanz aus? Die Fakten im Überblick.
Vegane Kochsahne gibt es hier zugegen in vielen Discountern/Supermärkten von der Eigenmarke. Die auf Haferbasis ist tendenziell eher flüssiger und süßlich, die auf Sojabasis eher cremiger und mit typischer Soja-Note im Geschmack. Falls du eine cremige, proteinreiche Basis für z.B. eine Nudelsauce suchst, kannst du auch einfach einen Block Seidentofu pürieren.
Vegane Kochsahne gibt es hier zugegen in vielen Discountern/Supermärkten von der Eigenmarke. Die auf Haferbasis ist tendenziell eher flüssiger und süßlich, die auf Sojabasis eher cremiger und mit typischer Soja-Note im Geschmack. Falls du eine cremige, proteinreiche Basis für z.B. eine Nudelsauce suchst, kannst du auch einfach einen Block Seidentofu pürieren.